Ingredientes:

1 Lata de gandules Conchita, drenados, de 15.5 oz
2 tazas de Arroz enriquecido Conchita, escurridos
4-5 tazas de agua caliente
½ taza de Sofrito español Conchita
2 cucharaditas de Aceitunas e alcaparras Conchita
1 paquete de sazón con achiote
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Conchita
1 cucharadita de cilantro
1-2 chiles dulces (aji dulces) picados y sin semillas
¼ cucharadita de orégano
Sal y pimienta molida fresca al gusto

Como hacerlo:

En una olla mediana, agregue el aceite, las aceitunas y las alcaparras, sofrito y sazón. Cocine a fuego medio durante 5 minutos. Agregue todos los demás ingredientes, y llene con agua 1 pulgada por encima del arroz. Agregue sal al gusto. Haga hervir la olla y cocine a fuego alto hasta que la mayor parte del agua haya sido absorbida. Una vez que el agua ha sido absorbida, revuelva suavemente, cubra y baje el fuego a fuego lento. Cocine por 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.